Σοκολατένιο κέικ – κόλαση χωρίς αλεύρι ή ζάχαρη!

Ακολουθείς πιστά τη διατροφή σου αλλά θέλεις να δοκιμάσεις μια υγιεινή συνταγή για σοκολατένιο κέικ χωρίς ζάχαρη και χωρίς αλεύρι.
Οι χουρμάδες, το λάδι καρύδας και η μαύρη σοκολάτα θα προσφέρουν μια φυσική γλύκα στο κέικ και δεν θα σου λείψει η ζάχαρη.

Υλικά για 8 άτομα- Προετοιμασία και εκτέλεση: 60 λεπτά

125 γραμμάρια ξηροί καρποί της επιλογής σου
150 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα (70% κακάο)
50 γραμμάρια flakes καρύδας
50 γραμμάρια σκόνη κακάο
75 γραμμάρια λάδι καρύδας
1 κουταλιά μπέικιν πάουντερ
1 κουταλιά εκχύλισμα βανίλιας
100 γραμμάρια γάλα (καρύδας ή αμυγδάλου)
5 χουρμάδες
2 ώριμες κατεψυγμένες μπανάνες
2 αυγά
1 πρέζα αλάτι

Διαβάστε περισσότερα στο Queen.gr