Ο απρόσμενος λόγος που κάνετε ρυτίδες

Υπάρχει όμως και ένα ακόμα λόγος που σχηματίζονται ρυτίδες και γραμμές, τον οποίο λίγοι γνωρίζουν.
Αυτός ο λόγος είναι μια διαδικασία που ονομάζεται γλυκοζυλίωση.
Η γλυκοζυλίωση (γνωστή και ως μη-ενζυμική γλυκοζυλίωση) είναι το αποτέλεσμα της ομοιοπολικής σύνδεσης μίας πρωτεΐνης ή ενός μορίου λιπιδίου με ένα μόριο σακχάρου, όπως η φρουκτόζη ή η γλυκόζη, χωρίς την παρουσία κάποιου ενζύμου στη διαδικασία. Η γλυκοζυλίωση μπορεί να συμβεί είτε εντός του σώματος (ενδογενής γλυκοζυλίωση) ή έξω από το σώμα (εξωγενής γλυκοζυλίωση).

Διαβάστε περισσότερα στο onmed.gr