Νόστιμο κιμαλίδικο από τον Γιώργο Τσούλη

#tsoulotip: Χρησιμοποιούμε το ψωμί για να απορροφήσει όλη την υγρασία.

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο

350 γρ. κασέρι, κομμένο σε φέτες

1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες

630 γρ. ντομάτες, κομμένες σε ροδέλες

1 φρατζόλα ψωμί, κομμένη σε φέτες πάχους 1.5 εκ.

5 αυγά, medium

½ κ.γ. κανέλα, τριμμένη

¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο

3 κλ. δυόσμο, ψιλοκομμένα

100 ml ελαιόλαδο

Αλάτι

Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com