Μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη από τον Γιώργο Τσούλη

#tsoulotip: ΠΡΟΣΟΧΗ να μην ανακατέψουμε πάρα πολύ και βγάλει το μείγμα τα λάδια.

ΥΛΙΚΑ
Για τα μελομακάρονα:

240 ml λάδι καρύδας

100 γρ. μέλι

100 ml κονιάκ

50 ml χυμό πορτοκαλιού

Ξύσμα από 1 πορτοκάλι

550 γρ. αλεύρι ζην

1 κ.γ. baking powder

½ κ.γ. κανέλα, τριμμένη

½ κ.γ. μαγειρική σόδα

Καρύδια θρυμματισμένα, για το σερβίρισμα

Για το σιρόπι:

300 γρ. μέλι

200 ml νερό

2 στικ κανέλα

Χυμό από 1 λεμόνι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com