Μπίρα με τζίντζερ (Τζιτζιμπίρα) από τον Άκη Πετρετζίκη!
Το συγκεκριμένο ποτό θα σας ξετρελάνει!
- Ξεφλουδίζουμε ένα κομμάτι από το τζίντζερ με ένα κουτάλι.
- Το περνάμε στον τρίφτη από τις μικρές τρύπες.
- Βάζουμε σε ένα μικρό κατσαρολάκι τη ζάχαρη, το νερό και το τζίντζερ.
- Βράζουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει μέσα στο κατσαρολάκι για μία ώρα.
- Περνάμε το μείγμα από σίτα και διατηρούμε στο ψυγείο.
- Σε ένα ΠΛΑΣΤΙΚΟ μπουκάλι 2 λίτρων αδειάζουμε το κρύο σιρόπι, προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού, τη μαγιά και γεμίζουμε με το υπόλοιπο νερό.
- Αφήνουμε για 24 ώρες σε σκοτεινό μέρος..
- Λόγω ζύμωσης θα δημιουργηθούν φυσαλίδες αερίου μέσα στο μπουκάλι. Θα καταλάβουμε ότι είναι έτοιμο όταν το μπουκάλι δεν θα μπορούμε πια να το πιέσουμε.
- Διατηρούμε για 4 μέρες στο ψυγείο.
- Δείτε την συνταγή του Άκη Πετρετζίκη στο akispetretzikis.com
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
