Κοτόπουλο με ελιές στην κατσαρόλα από τον Άκη Πετρετζίκη

Εσείς το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ακολουθήσετε βήμα προς βήμα τη συνταγή και θα απολαύσετε μέσα σε λίγη ώρα ένα υπέροχο γεύμα...

Συστατικά

Για τη μαρινάδα

• 2 σκ. σκόρδο
• 10 γρ. τζίντζερ
• 1 κ.γ. κύμινο
• αλάτι
• πιπέρι
• 1 κ.σ. πάπρικα

Για το κοτόπουλο

• 800 γρ. φιλέτο μπούτι κοτόπουλου
• 40 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 κρεμμύδια
• 150 γρ. ελιές, σε ροδέλες
• 2 στικ κανέλα
• 1 κύβο κότας
• χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
• 300 γρ. νερό
• αλάτι
• πιπέρι

Για το σερβίρισμα

• 80 γρ. βούτυρο
• 300 γρ. κους κους, βρασμένο
• 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
• 1/2 κ.γ. κύμινο
• αλάτι
• πιπέρι
• μαϊντανό

Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com