Λαχταριστό κανταΐφι από τον Άκη Πετρετζίκη

Φτιάξε αυτό το κανταΐφι και δεν θα χάσεις!

Συστατικά
Για το σιρόπι

330 γρ. νερό
450 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 στικ κανέλα
φλούδες πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
Για το καταΐφι

120 γρ. καρύδια
120 γρ. φιστίκια Αιγίνης
1 κ.γ. κανέλα
1/4 κ.γ. γαρίφαλο
180 γρ. κουβερτούρα λευκή
500 γρ. κανταΐφι
400 γρ. βούτυρο, τύπου Κέρκυρας, λιωμένο

Διαβάστε περισσότερα στο akispetretzikis.com