Λαχταριστό κέικ σοκολάτας με αχλάδια από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά
Για το κέικ

200 γρ. βούτυρο
200 γρ. κουβερτούρα
5 αβγά, μεσαία
100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1 πρέζα αλάτι
2 αχλάδια
1 κ.γ. κανέλα
1/2 κ.γ. τζίντζερ
βούτυρο, για τη φόρμα
κακάο, για τη φόρμα

Δες βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com