Νηστίσιμες κροκέτες με σπανάκι από τον Άκη Πετρετζίκη
Νηστίσιμες κροκέτες με σπανάκι από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε τις πιο νόστιμες και τραγανές vegan μπουκιές με σπανάκι, νηστίσιμο τυρί και πολλά μυρωδικά.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 σκ. σκόρδο
1 κιλό σπανάκι Μπάρμπα Στάθης
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
1/2 κ.γ. μπούκοβο
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
αλάτι
πιπέρι
1/4 ματσάκι δυόσμο
250 γρ. νηστίσιμο λευκό τυρί
80 γρ. φρυγανιά τριμμένη
80 γρ. ηλιέλαιο, για τηγάνισμα
Για το πανάρισμα
αλεύρι γ.ο.χ.
νερό
φρυγανιά τριμμένη
Για το σερβίρισμα
σπιτική κέτσαπ
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ