Κέικ λαγουδάκι από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για τη διακόσμηση

500 γρ. ζαχαρόπαστα λευκή
50 γρ. ζάχαρη άχνη
χρυσό βρώσιμο σπρέι
Για το κέικ

300 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
4 αβγά, μεσαία, σε θερμοκρασία δωματίου
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
100 γρ. γάλα
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
400 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Για τη βουτυρόκρεμα

250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
500 γρ. ζάχαρη άχνη
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
80 γρ. γάλα
Για τη σύνθεση

300 γρ. ινδοκάρυδο
σοκολατάκια
Για το σερβίρισμα

κλ. δεντρολίβανο
κόκκινα πασχαλινά αβγά

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com