Ρυζοσαλάτα με λαχανικά και τόνο από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

1 πιπεριά κόκκινη

1 ντομάτα

1 φρέσκο κρεμμυδάκι

1/4 ματσάκι μαϊντανό

200 γρ. ρύζι καρολίνα, βρασμένο

150 γρ. τόνο

100 γρ. αρακά, κτψ

2 κ.σ. ελιές, σε ροδέλες

100 γρ. μαγιονέζα

2 κ.σ. μουστάρδα

1 κ.σ. μέλι

2 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

Για το σερβίρισμα

μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com