Παγωτό καρύδα από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

1 λοβό βανίλιας

400 γρ. κρέμα καρύδας

100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική, οργανική

45 γρ. βούτυρο καρύδας, λιωμένο

1 πρέζα αλάτι

2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Για το σερβίρισμα

χωνάκια παγωτού

ινδοκάρυδο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com