Τα πιο νόστιμα μοσχαρίσια σουβλάκια satay από τον Άκη Πετρετζίκη
Taste

Τα πιο νόστιμα μοσχαρίσια σουβλάκια satay από τον Άκη Πετρετζίκη

Μοσχαρίσια σουβλάκια satay από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε τα πιο νόστιμα μαριναρισμένα μοσχαρίσια σουβλάκια και σάλτσα με φιστικοβούτυρο.

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

500 γρ. μοσχάρι, κόντρα

4 κ.σ. ελαιόλαδο

Για τη μαρινάδα

ξύσμα λάιμ, από 2 λάιμ

χυμό λάιμ, από 2 λάιμ

10 γρ. τζίντζερ

2 κ.γ. σκόρδο

1 κ.σ. σάλτσα σόγιας

1 κ.σ. fish sauce

1 πιπεριά τσίλι

1 κ.γ. κύμινο

1 κ.γ. ζάχαρη καστανή

1 κ.γ. κουρκουμά

1 κ.γ. κόλιανδρο, σε σπόρους

πιπέρι

Για τη σάλτσα

1-2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι

1 σκ. σκόρδο

1 κ.γ. ζάχαρη καστανή

1 κ.σ. fish sauce

100 γρ. γάλα καρύδας

χυμό λάιμ, από 1 λάιμ

1 κ.σ. σπιτική κέτσαπ

50 γρ. σπιτικό φιστικοβούτυρο

αλάτι

πιπέρι

Για το σερβίρισμα

πιπεριά τσίλι

φύλλα κόλιανδρου

φιστίκια

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

©2010-2024 Gossip-tv.gr - All rights reserved