Κοτοπιτάκια με αγκινάρες από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

1 κρεμμύδι

1 σκ. σκόρδο

2 κλ. δεντρολίβανο

1 κιλό μπούτια κοτόπουλου

750 γρ. αγκινάρες, κατεψυγμένες

αλάτι

πιπέρι

150 γρ. νερό

200 γρ. τυρί κρέμα

200 γρ. mix τυριών

1 αβγό, μεσαίο

1 κ.σ. θυμάρι

1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή

850 γρ. φύλλα σφολιάτας

Για το σερβίρισμα

ρόκα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com