Χοιρινό μπούτι στη χύτρα ταχύτητας από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για το γλάσο

100 γρ. βούτυρο

250 γρ. μέλι

50 γρ. μηλόξιδο

2 κλ. δεντρολίβανο

10 γρ. τζίντζερ

1 σκ. σκόρδο

αλάτι

πιπέρι

Για το χοιρινό

3 1/2 κιλά χοιρινό μπούτι

2 κ.σ. πάπρικα

2 κ.σ. ρίγανη, ξερή

2 κ.σ. σκόρδο, σε σκόνη

2 κ.σ. κρεμμύδι, σε σκόνη

2 κ.σ. αλάτι

1 κ.σ. πιπέρι

3-4 κ.σ. ελαιόλαδο

200 γρ. νερό

Για το σερβίρισμα

πατάτες baby

θυμάρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com