Corn dogs με καπνιστό τόνο και σάλτσα ταρτάρ από τον Άκη Πετρετζίκη!
Taste

Corn dogs με καπνιστό τόνο και σάλτσα ταρτάρ από τον Άκη Πετρετζίκη!

Η απόλυτη συνταγή για ένα σνακ που κερδίζει τους πάντες!

Προμηθευτείτε τα απαραίτητα υλικά και ακολουθήστε βήμα βήμα τις οδηγίες του Άκη Πετρετζίκη και η επιτυχία είναι δεδομένη!

Συστατικά

Για τα corn dogs

250 γρ. νερό, σε θερμοκρασία δωματίου

18 γρ. μαγιά ξηρή

30 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

100 γρ. καλαμποκάλευρο

1/2 κ.γ. σόδα μαγειρική

50 γρ. ελαιόλαδο

αλάτι

αλεύρι γ.ο.χ., για το άνοιγμα της ζύμης

1 αβγό, για το άλειμμα

Για τη γέμιση

320 γρ. τόνο, πικάντικο καπνιστό

200 γρ. τυρί κρέμα

150 γρ. καλαμπόκι , σε κονσέρβα

1/4 ματσάκι άνηθο

χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι

Για τη σάλτσα

ταρτάρ

1 κρεμμύδι, μικρό

100 γρ. κάππαρη

100 γρ. αγγουράκι τουρσί

100 γρ. νερό

350 γρ. μαγιονέζα

χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι

1/2 ματσάκι μαϊντανό

πιπέρι

Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com

©2010-2024 Gossip-tv.gr - All rights reserved