Κορμός με πραλίνα σοκολάτας από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για το παντεσπάνι

1 κ.γ. βούτυρο, για το άλειμμα της λαδόκολλας

60 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

30 γρ. κακάο, + έξτρα για το πασπάλισμα της λαδόκολλας

1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1/2 κ.γ. αλάτι

1 κ.γ. καφέ, στιγμιαίο, σε σκόνη

4 αβγά, μέτρια

130 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

2 κ.σ. ηλιέλαιο

Για τη γέμιση

340 γρ. σπιτική πραλίνα φουντουκιού σοκολάτας

200 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, παγωμένη

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com