Cheesecake τιραμισού από τον Άκη Πετρετζίκη!

Προμηθευτείτε τα απαραίτητα υλικά και ακολουθήστε βήμα βήμα τις οδηγίες του Άκη Πετρετζίκη και η επιτυχία είναι δεδομένη!

Για τη βάση

200 γρ. μπισκότα τύπου digestive, τριμμένα

80 γρ. βούτυρο, λιωμένο

Για την κρέμα

200 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, παγωμένη

750 γρ. τυρί κρέμα

3 κ.σ. καφέ, στιγμιαίο σε σκόνη

20 γρ. κονιάκ

170 γρ. ζάχαρη άχνη

1 πρέζα αλάτι

Για τη σύνθεση

180 γρ. καφέ, στιγμιαίο σε ρόφημα

150 γρ. σαβαγιάρ

Για το σερβίρισμα

κακάο

Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com