Σιγοψημένη πικάνια με πατάτες baby από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για τις πατάτες

500 γρ. πατάτες, baby

500 γρ. αλάτι, ημίχονδρο

1 κ.σ. βούτυρο

Για την πικάνια

30 γρ. πάπρικα, καπνιστή

10 γρ. μπαχάρι, τριμμένο

10 γρ. μπούκοβο, σε σκόνη

2 κ.σ. κοφτή νοστιμιά

60 γρ. ελαιόλαδο

1,2 κιλά πικάνια

Για το σερβίρισμα

1 κ.σ. θυμάρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com