Γεμιστό στήθος κοτόπουλου με σπανάκι και τυρί κρέμα από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

500 γρ. στήθος κοτόπουλου

50 γρ. ελαιόλαδο

1 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά

αλάτι

πιπέρι

1/4 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη

1/4 κ.γ. κρεμμύδι, σε σκόνη

150 γρ. σπανάκι, μόνο τα φύλλα

1 σκ. σκόρδο

1 φρέσκο κρεμμυδάκι

2 κ.σ. άνηθο

100 γρ. τυρί κρέμα

50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη

2 κ.σ. μαγιονέζα

Για το σερβίρισμα

100 γρ. σπανάκι baby

10 γρ. παρμεζάνα, σε flakes

1 κ.σ. λιαστή ντομάτα, ψιλοκομμένη

2 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο

50 γρ. ελαιόλαδο

Αλάτι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com