Λουκουμάδες ανανά από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

Για τον χυλό
200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1/2 κ.γ. κανέλα, σε σκόνη
1 κ.γ. τζίντζερ, σε σκόνη
1 πρέζα αλάτι
170 γρ. χυμό ανανά, από την κονσέρβα
1 αβγό, μέτριο, ελαφρά χτυπημένο

Δες βήμα - βήμα στο akispetretzikis.com