Πικάντικη γαριδομακαρονάδα από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

1/2 κιλό γαρίδες, Νο 2, ακαθάριστες
1 λίτρο νερό
1 κύβο λαχανικών, ή κότας
3 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
1 κ.γ. μπούκοβο
1 κ.γ. γλυκάνισο
1 κρεμμύδι
3 σκ. σκόρδο
2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
20 γρ. ούζο
250 γρ. σπαγγέτι, ολικής άλεσης
Για το σερβίρισμα
ρόκα
ελαιόλαδο
πιπεριά τσίλι
πιπέρι
παρμεζάνα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com