Κοκκινιστό λαχανόρυζο από τον Άκη Πετρετζίκη!
Δείτε πώς να φτιάξετε το παραδοσιακό μαμαδίστικο λαχανόρυζο στην κοκκινιστή εκδοχή του με ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας! Ένα πεντανόστιμο και θρεπτικό λαδερό πιάτο!
Θα χρειαστείτε:
1 κιλό λάχανο
200 γρ. ρύζι καρολίνα
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
6-7 κ.σ. ελαιόλαδο
100 γρ. λευκό κρασί
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
400 γρ. τριμμένες ντομάτες
800 γρ. νερό
1 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη
1/2 ματσάκι μαϊντανό, προαιρετικά
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
ελαιόλαδο
μαϊντανό, ψιλοκομμένο
πιπέρι
φέτα
Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com