Κέικ τριπλής σοκολάτας από τον Άκη Πετρετζίκη
Κολασμένο κέικ τριπλής σοκολάτας με μαύρη, γάλακτος και λευκή σοκολάτα! Συνταγή για το πιο σοκολατένιο και ζουμερό κέικ μας προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης ιδανικό για πρωινό μαζί με τον καφέ!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για το κέικ
100 γρ. κουβερτούρα
100 γρ. κουβερτούρα λευκή, κομμένη σε κομμάτια
100 γρ. κουβερτούρα γάλακτος, κομμένη σε κομμάτια
30 γρ. κακάο, + έξτρα για τη φόρμα
100 γρ. νερό, καυτό
150 γρ. καστανή ζάχαρη
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
100 γρ. σπορέλαιο
100 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
2 αυγά, μεσαία
200 γρ. αλεύρι γ.ό.χ.
1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι
1 κ.σ. βούτυρο, για τη φόρμα
Για το σερβίρισμα
100 γρ. κουβερτούρα λευκή, λιωμένη
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com