Mαμαλάκης: "Θα ήθελα να κάνω μια μίνι σειρά για την εξέλιξη της διατροφής"

"Θα ήθελα να κάνω μια μίνι σειρά, μεταξύ ντοκιμαντέρ και σίριαλ, που θα αφορά στην εξέλιξη της διατροφής απο τον 5ον αιώνα π.Χ έως τον 3ο αιώνα π.Χ. που θα μου έδινε τη δυνατότητα να μιλήσω για την αληθινή δημοκρατία, την έννοια του θεάτρου, τους Περσικούς και τον Πελοποννησιακό Πόλεμο. Θα ηθελα να δίνω συνταγές οπως τις παρασκεύαζαν τότε και να παρουσιάσψ πως έχουν μεταλλαχθεί στις μέρες μας. Κι όλα αυτά με απλό και ευχάριστο τρόπο" είπε σε συνέντευξη του στο περιοδικό "Ραδιοτηλεόραση".