Μήπως πρέπει να κόψετε τη γλουτένη; Τα σημάδια που σας προειδοποιούν
Η διατροφή με προϊόντα χωρίς γλουτένη έχει γίνει μόδα τα τελευταία χρόνια, καθώς πολλοί άνθρωποι προσαρμόζουν το διατροφικό τους πλάνο, ακόμη και όταν δεν έχουν δυσανεξία στη συγκεκριμένη πρωτεΐνη.
Πολλοί είναι ωστόσο εκείνοι που δεν γνωρίζουν ότι είναι αλλεργικοί στη γλουτένη με συνέπεια να εκδηλώνουν διάφορα συμπτώματα που παρερμηνεύονται ή συγχέονται με τα συμπτώματα άλλων ασθενειών.
Η γλουτένη υπάρχει σε ορισμένα δημητριακά όπως το σιτάρι, το κριθάρι και η σίκαλη και σε μικρότερο βαθμό στη βρώμη και είναι υπεύθυνη για το «φούσκωμα» του ζυμαριού του ψωμιού.
Τα σημάδια που προειδοποιούν για τη δυσανεξία στη γλουτένη και πρέπει να λάβετε υπ' όψιν είναι τα εξής:
Διαβάστε περισσότερα στο onmed.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
