![Οι 4 πιο επικίνδυνες τροφικές αλλεργίες](https://cdn.gosmd.gr/img/1920/max/82/2016/10/13/1674755932015-170763092-image.jpg?t=WE3o1t-C79GY-F68g76wPg)
Οι 4 πιο επικίνδυνες τροφικές αλλεργίες
Η τροφική αλλεργία είναι η ανεπιθύμητη αντίδραση σε κάποιο τρόφιμο ή συστατικό αυτού με εμπλοκή του ανοσοποιητικού συστήματος του σώματος.
Η αλλεργική αντίδραση περιλαμβάνει τρία βασικά στάδια:
-Επαφή με την αλλεργιογόνο ουσία του τροφίμου (κάποια ουσία που προκαλεί την αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος, συνήθως μια πρωτεΐνη).
-Αύξηση της ανοσοσφαιρίνης Ε (IgE – αντίσωμα του ανοσοποιητικού συστήματος που δραστηριοποιείται παρουσία αλλεργιογόνου).
Διαβάστε περισσότερα στο Onmed.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ