Τροφές με λεκτίνες: Οι επιπτώσεις στην υγεία - Πού υπάρχουν

Σύμφωνα με τον Αμερικανό καρδιοχειρουργό και συγγραφέα του βιβλίου “The Paradox Plant”, Δρ Stephen Gundry, κάποια φυτά δεν έχουν μόνο αγκάθια για να προστατεύονται, αλλά και ουσίες που τις χρησιμοποιούν για την άμυνά τους: τις κολλώδεις πρωτεΐνες που ονομάζονται λεκτίνες.

Διαβάστε περισσότερα στο onmed.gr