Γύρος κοτόπουλο στο air fryer από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για τον γύρο κοτόπουλου

800 γρ. φιλέτο μπούτι κοτόπουλου

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά

1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή

1 σκ. σκόρδο

αλάτι

Για τις πίτες

160 γρ. γάλα πλήρες

160 γρ. νερό, ζεστό

6 γρ. ξηρή μαγιά

2 κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη

30 γρ. ελαιόλαδο, + έξτρα για το μπολ

460 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα για τον πάγκο

1 ½ κ.γ. αλάτι

Για τη σύνθεση

5 κ.σ. cocktail sauce

150 γρ. πατάτες τηγανητές

2 ντομάτες, κομμένες σε φέτες

κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες

μαϊντανό, φρέσκο, ψιλοκομμένο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com