Ρύζι με καλαμαράκια από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

370 γρ. καλαμάρι, σε κονσέρβα (225 γρ. στραγγισμένο)
250 γρ. ρύζι, αρμπόριο ή γλασέ
3-5 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 πιπεριά Φλωρίνης
1 σκ. σκόρδο
1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο
400 γρ. ντομάτες, τριμμένες
1 λίτρο νερό
1 ½ κ.σ. άνηθο, φρέσκο
αλάτι
πιπέρι

Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com