Αρνάκι στη λαδόκολλα με πατατοσαλάτα από τον Άκη Πετρετζίκη!

Θα χρειαστείτε:

Για το αρνάκι

2 κιλά αρνί, κομμένο σε μερίδες

2 κλ. δεντρολίβανο

2 κλ. θυμάρι

1 κρεμμύδι

2 σκ. σκόρδο

200 γρ. κεφαλοτύρι, κομμάτι

1/2 κ.σ. ρίγανη, αποξηραμένη

χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι

3-4 κ.σ. μουστάρδα, απαλή

2 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

Για την πατατοσαλάτα

1,5 κιλό πατάτες, καθαρισμένες

1 σκ. σκόρδο

2 φρέσκα κρεμμυδάκια

100 γρ. ελιές, χωρίς κουκούτσι

3 κ.σ. μαγιονέζα

αλάτι

πιπέρι

Για το σερβίρισμα

δεντρολίβανο

Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com