Donuts στο air fryer από τον Άκη Πετρετζίκη!

Θα χρειαστείτε:

Για τη ζύμη

160 γρ. γάλα πλήρες, σε θερμοκρασία δωματίου

1 αυγό, μεσαίο

1 κρόκο, από μεσαίο αυγό

8 γρ. ξηρή μαγιά

50 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

360 γρ. σκληρό αλεύρι, + έξτρα για τον πάγκο

1 κ.γ. κοφτό αλάτι

60 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

1 κ.σ. ελαιόλαδο

Για το ψήσιμο

35 γρ. βούτυρο, λιωμένο

Για τα donuts με ζάχαρη-κανέλα

120 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

1 κ.γ. κανέλα

35 γρ. βούτυρο, λιωμένο

Για τα donuts με σοκολάτα

170 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη

50 γρ. sprinkles, χρωματιστά

Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com