Νέα έρευνα: Τα κορεσμένα & trans λιπαρά αυξάνουν την πιθανότητα θανάτου από καρδιαγγειακές παθήσεις

Μια νέα επιδημιολογική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο JAMA Internal Medicine υποστηρίζει τις τρέχουσες διατροφικές συστάσεις για την αντικατάσταση των κορεσμένων λιπαρών με ακόρεστα λιπαρά οξέα (μονοακόρεστα/MUFA και πολυακόρεστα/PUFA), τα οποία μειώνουν τον κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακή νόσο.
Συγκεκριμένα, στη νέα μελέτη αυτή του Harvard συμπεριλήφθηκαν δεδομένα από τη Μελέτη Nurse’s Health (1980-2012) που διεξήχθη μεταξύ 83.349 γυναικών και τη Μελέτη Health Professionals Follow-up (1986- 2012) σε 42.884 άνδρες, όπου και οι 2 ομάδες δεν έπασχαν από καρδιαγγειακή νόσο, καρκίνο και διαβήτη κατά την έναρξη των ερευνών. Διαβάστε περισσότερα στο onmed.gr