Τι πρέπει να προσέξουμε στη διατροφή μας στη νηστεία;

#tsoulotip: Το τσουρέκι γενικά χρειάζεται πολύ ζύμωμα γιατί όσο πιο πολύ το χτυπάμε τόσες περισσότερες ίνες δημιουργούμε στην ζύμη.

Φτιάξε αυτό το ρόφημα και αποχαιρέτα το κοιλιακό λίπος.

#tsoulotip: Βάζουμε καστανή ζάχαρη γιατί δε λιώνει τόσο γρήγορα όσο η κρυσταλλική.

#tsoulotip: Σε περίπτωση που οι μελιτζάνες είναι πικρές, αφού τις κόψουμε στη μέση κατά μήκος, τους ρίχνουμε αρκετό αλάτι από πάνω και τις αφήνουμε…

#tsoulotip: Το πράσινο μήλο μειώνει τη λιπαρότητα του κρέατος όταν το τρώμε.

#tsoulotip: Μπορείτε να προσθέσετε και λίγο ψιλοκομμένο σκόρδο στη συνταγή.

#tsoulotip: Μπορούμε να αρωματίσουμε τη μπεσαμέλ μας με λίγο θυμάρι.

#tsoulotip: Το βούτυρο πρέπει να είναι πάντα παγωμένο. Να φοράτε γάντια μιας χρήσης.

#tsoulotip: Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τα μπαχαρικά της επιθυμίας μας.

#tsoulotip: Σε τέτοιου είδους κροκέτες χρησιμοποιούμε πάντα ένα μαλακό και ένα ημίσκληρο κίτρινο τυρί μαζί με ένα τυρί άλμης για την ένταση. Βάσει αυτού…

#tsoulotip: Προτού μαγειρέψουμε τα καλαμάρια τα καθαρίζουμε από την πέτσα τους και από το κοκαλάκι που έχουν στο εσωτερικό τους.

#tsoulotip: Για το μείγμα superfoods μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε cranberries, goji berries, ηλιόσπορο, κολοκυθόσπορο και κορινθιακές σταφίδες. Επίσης στο σερβίρισμα μπορούμε να ρίξουμε λίγο ταχίνι.…

#tsoulotip: Αν θέλουμε μια πιο λεία μαρμελάδα τότε μπορούμε να την πολτοποιήσουμε στο μπλέντερ.

Η Μυρτώ Αλικάκη, συνεχίζει να μοιράζεται μαζί μας τις αγαπημένες της συνταγές μαγειρικής. 

#tsoulotip: Θωρακίζουμε το κρέας πριν το βάλουμε στη λαδόκολλα για να μην χάσει τα υγρά του.

#tsoulotip: Αν δε βρούμε γίγας ψωμί του τοστ μπορούμε να το κάνουμε με κανονικές κόβοντας το μία φορά στη μέση. Επίσης μπορούμε αν θέλουμε…

#tsoulotip: Πάντα το βούτυρο και τη παρμεζάνα τα βάζουμε εκτός φωτιάς για να μη μας βγάλουν τα λάδια τους. Το βούτυρο μας προσφέρει μια…

#tsoulotip: Μπορείτε να πλάσετε τον κιμά από την προηγούμενη μέρα και να τον αφήσετε στο ψυγείο ώστε να γίνει πιο αρωματικός.

#tsoulotip: Για να γίνει ακόμη πιο γευστική η σαλάτα μας, μπορούμε να την αφήσουμε για μία μέρα στο ψυγείο.

#tsoulotip: Καλό είναι να αναφέρουμε στον κρεοπώλη μας ότι θέλουμε να κάνουμε φαγητό φούρνου ώστε να κόψει αναλόγως τα κομμάτια.

#tsoulotip: Προσοχή όταν θα βάζουμε τη σαντιγί ανάμεσα στις κρέπες να σιγουρευτούμε ότι αυτές είναι καλά παγωμένες.

#tsoulotip: Μπορείτε να παραλείψετε τη μαστίχα.