«Πλένουμε ή όχι το κρέας πριν το μαγειρέψουμε;», ο Πετρετζίκης λύνει την απορία! Μάθε και κάνε

Ο γνωστός σεφ Άκης Πετρετζίκης ξεκαθαρίζει ότι το πλύσιμο δεν βοηθά στην ασφάλεια του φαγητού. Το νερό δεν σκοτώνει τα βακτήρια και μπορεί να τα εξαπλώσει σε νεροχύτη, πάγκους και σκεύη.

Νοικοκυρές σε... απόγνωση και ο Άκης δίνει την απάντηση στο αιώνιο δίλημμα: Αέρας ή αντιστάσεις;

Το μυστικό για ασφαλές φαγητό είναι η σωστή θερμοκρασία κατά το μαγείρεμα.

Κοτόπουλο, χοιρινό ή μοσχάρι πρέπει να μπαίνουν απευθείας στο τηγάνι ή στην κατσαρόλα. Παράλληλα, η καθαριότητα της κουζίνας παραμένει κρίσιμη: πλύσιμο χεριών πριν και μετά το χειρισμό ωμού κρέατος, σχολαστικό καθάρισμα επιφανειών και ξεχωριστά σκεύη για ωμά και μαγειρεμένα τρόφιμα.

Έτσι, ξεχάστε το πλύσιμο και αφήστε τη θερμοκρασία να κάνει τη δουλειά της. Ασφαλές και νόστιμο γεύμα ξεκινά από σωστό μαγείρεμα και καθαρή κουζίνα.

Το σοκαριστικό ατύχημα του Άκη Πετρετζίκη που καταγράφηκε στην κάμερα - Ράγισε το πλευρό του

Άκης Πετρετζίκης: Το βίντεο που ανέβασε με τον γιο του, Αχιλλέα, θα σας κάνει να γελάσετε πολύ!

MasterChef : «Φέτος ξεκινάμε από την αρχή»! Οι αλλαγές, το 10 το καλό και ο Πετρετζίκης