World Vegan Day: Τι πρέπει να γνωρίζεις αν σκοπεύεις να βγάλεις από τη ζωή σου τα ζωικά προϊόντα
Η 1η Νοεμβρίου έχει καθιερωθεί ως Παγκόσμια Ημέρα Αυστηρής Χορτοφαγίας (World Vegan Day) με στόχο την πληρέστερη ενημέρωση σχετικά με τα πιθανά οφέλη της αποχής από την κατανάλωση ζωικών προϊόντων αλλά και την καλύτερη καθοδήγηση και υποστήριξη όσων επιθυμούν να ακολουθήσουν το συγκεκριμένο διατροφικό πρότυπο.
Ο όρος veganism χρησιμοποιείται για να περιγράψει την πιο αυστηρή μορφή χορτοφαγίας, με τη διατροφή να περιλαμβάνει αποκλειστικά τροφές φυτικής προέλευσης. Σε άλλες μορφές χορτοφαγίας περιλαμβάνονται είτε πολύ μικρές ποσότητες λευκού κρέατος (semi-vegetarianism), είτε μόνο τα ψάρια και τα θαλασσινά (pescatarianism), είτε μόνο τα αυγά και τα γαλακτοκομικά αλλά όχι το κρέας και το ψάρι (lacto-ovo vegetarianism).
Διαβάστε περισσότερα στο onmed.gr