Πώς να μαγειρέψετε τα όσπρια χωρίς να τα μουλιάσετε

Τα όσπρια αποτελούν μία βασική τροφή στη μεσογειακή διατροφή. Είναι πλούσια σε σίδηρο, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες και την περίοδο της Σαρακοστής που πλησιάζει έχουν την τιμητική τους.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για όσπρια: παραδοσιακές, συνταγές για σαλάτες ή πιο πειραγμένες. Απαραίτητη προϋπόθεση για όλες είναι το μούλιασμα.

Διαβάστε περισσότερα στο Mothersblog.gr