Στέλιος Παρλιάρος: «Όταν δεν είμαι καλά ψυχολογικά σκέφτομαι τα παιδικά μου χρόνια»
Στα 18 του χρόνια ανακάλυψε τη μαγεία της ζαχαροπλαστικής. Έκτοτε ο Στέλιος Παρλιάρος, όπως ο ίδιος δηλώνει σε πρόσφατη συνέντευξη του, μαγεύτηκε.
Ο γνωστός «γλυκός» σεφ μιλώντας στο Tv box, αποκαλύπτει ποια είναι αυτή η μυρωδιά που τον γυρνά πίσω στα παιδικά του χρόνια. «Αυτή η μυρωδιά της Πόλης. Όταν δεν είμαι καλά ψυχολογικά, σκέφτομαι τα παιδικά μου χρόνια και μυρωδιές από την Κωνσταντινούπολη, γιατί είναι ο τόπος που λατρεύω. Για αυτό και, παρότι έχω σπουδάσει, έχω παρακολουθήσει σεμινάρια και είμαι της Γαλλικής ζαχαροπλαστικής, έχω το δικό μου στίγμα και βάζω μια μυρωδιά από τον τόπο όπου γεννήθηκα».
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
