Μαρία Εκμεκτσίογλου: «Οι νέοι πρέπει να αγαπήσουν τη φωτιά, τη κατσαρόλα, την κουτάλα»

«Η εκπομπή είναι ένα ταξίδι γεύσεων σε χωριό που έχουν επισκεφθεί λίγοι άνθρωποι, τα οποία είναι κρυμμένα στα βάθη της Ανατολίας, και σε πόλεις που βρίσκονται στην Ανατολή. Ένα από αυτά τα γυρίσματα ήταν στη Σμύρνη. Τη γυρίσαμε όχι με τη ματιά ενός τουρίστα, αλλά με τη ματιά ενός κατοίκου» εξομολογείται η ίδια στο Μytv.

Η Μαρία Εκμεκτσίογλου πήγε και στην Έφεσο και το οδοιπορικό ολοκληρώθηκε με επίσκεψη στον αρχαιολογικό χώρο. Αυτή η γαστρονομική διαδρομή θα μείνει για πάντα χαραγμένη στη μνήμη της γνωστής σεφ.

«Ήταν ένα συγκινητικό ταξίδι, αλλά συγκινητική ήτα και η συμπεριφορά των ανθρώπων, που μας άνοιξαν την καρδιά τους, την ψυχή τους. Βρήκαμε Τούρκους μέσα στην Ανατολή, αλλά και μέσα σε χωριά της Σμύρνης, που μας υποδέχτηκαν κλαίγοντας και μας βοήθησαν να θυμηθούμε φαγητά τα οποία έφτιαχναν οι μαμάδες και οι γιαγιάδες τους. Ο κόσμος ήταν πολύ φιλόξενος. Η αγάπη που βρήκαμε εκεί δεν περιγράφεται. Ζήσαμε τόσες συγκινητικές στιγμές, που πραγματικά μπορώ να γράψω ένα βιβλίο με το συγκεκριμένο οδοιπορικό. Ακόμα και τώρα που σας μιλάω συγκινούμαι. Να μην ξεχνάμε τα παραδοσιακά φαγητά μας. Αυτό είναι και το μέλημα της εκπομπής ένα οδοιπορικό γεύσεων, θέλω να δείξω ότι ακόμα και στον δρόμο μπορείς να μαγειρέψεις ένα φαγητό το οποίο είναι δύσκολο. Οι νέοι πρέπει να αγαπήσουν τη φωτιά, τη κατσαρόλα, την κουτάλα. Εγώ αυτό προσπάθησα να δείξω, ότι δεν θέλει πολύ χρόνο και πολλά χρήματα για να μαζέψεις την παρέα, την οικογένεια, τους φίλους, τον έρωτά σου και να φας πάνω από ένα τραπεζομάντιλο.»