Σουφλέ με Κολοκυθάκια και Φέτα: Λίγο καλοκαιρινό, λίγο φθινοπωρινό, πολύ πολύ νόστιμο!
Μια συνταγή βγαλμένη από την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα, εμπλουτισμένη με λίγη φαντασία!
Μία συνταγή με καλοκαιρινά υλικά, λιγο σαν προετιμασία για το φθινόπωρο, αλλά την ίδια στιγμή ελαφριά και πολύ πολύ νόστιμη. Ενα σουφλέ αλμυρό και γευστικό, με κολοκυθάκια και φέτα.
Υλικά (για 4 άτομα)5 μεγάλα κολοκυθάκια,
4 κουταλιές ελαιόλαδο,
1 μέτριo ψιλοκομμένο κρεμμύδι
200 γρ. θρυμματισμένη φέτα
1 φλ.καλαμποκάλευρο
10 αβγά
7-8 ψιλοκομμένα φυλλαράκια φρέσκο δυόσμο
2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
1 φλ. γάλα
αλάτι, πιπέρι.
Διαβάστε περισσότερα στο mothersblog.gr