Τσούλης: "Ήθελα να πάρω το χαρτί από τη σχολή για να έχω την άδεια για την πιτσαρία του πατέρα μου"

«Προσωπικά στάθηκα απίστευτα τυχερός. Δεν θυμάμαι να κυνήγησα ποτέ την τηλεόραση. Απλώς μου έκατσε. Δεν είχα καν όνειρο να γίνω μάγειρας. Ήθελα να πάρω το χαρτί από τη σχολή για να έχω την άδεια για την πιτσαρία του πατέρα μου. Δεν ήξερα να μαγειρεύω όταν μπήκα στη σχολή, δεν ανακάτευα ούτε το φαγητό της μάνας μου.

Βέβαια όταν μπήκα στη σχολή κόλλησα το μικρόβιο. Ήταν όλα τόσο οργανωμένα. Τα ζυγίσματα, η ιεραρχία, το γεγονός ότι δημιουργούσες ένα πιάτο από το μηδέν. Λεν είναι μια εύκολη δουλειά και εννοείται ότι δεν την κάνεις αν δεν την αγαπάς. Δουλεύεις άπειρες ώρες και μέσα στην κουζίνα δεν είναι όπως στα γραφεία. Λεν ξεκίνησα αυτή τη δουλειά για να βγάλω λεφτά. Στην πρώτη μου δουλειά θυμάμαι έπαιρνα 600 ευρώ για να δουλεύω 16 ώρες. Ποτέ δεν σκέφτηκα να κάνω τον μάγειρα για να γίνω πλούσιος και διάσημος», λέει ο ίδιος στο Πρώτο Θέμα.