Το Torta Cubana είναι το βρόμικο που λείπει από τις καντίνες μας

Ο μεγάλος σεφ Jose Andres, όταν είχε ερωτηθεί για το που μπορεί να βρει κανείς το καλύτερο φαγητό στον κόσμο, είχε απαντήσει: «Κοιτάξτε στο δρόμο. Οι γειτονιές κρύβουν τις καλύτερες κουζίνες». Κάτι τέτοιο ισχύει και για τις μεξικάνικες γειτονιές στην Αμερική, που έστρωσαν τα θεμέλια των πικάντικών γεύσεων πριν αυτές ταξιδέψουν στην Ευρώπη.

Διαβάστε περισσότερα στο Ratpack.gr