To cheesecake που έγινε viral -και θα λατρέψεις!

Αν σκοπεύεις να το τολμήσεις θα χρειαστείς τρία αυγά, 120 γρ. λευκής σοκολάτας και 120 γρ. κρέμα τυριού. Σε περίπτωση ανάγκης θα βρεις παρακάτω και το βίντεο με την ίδια. Εμείς πάντως οφείλουμε να στα πούμε.

Για αρχή χώρισε τους κρόκους των αυγών από τα ασπράδια σε δύο διαφορετικά μπολ τα οποία θα βάλεις στο ψυγείο. Από το ασπράδι του αυγού δημιουργείται η μαρέγκα. Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 170 βαθμούς, λιώνεις τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και την ανακατεύεις με την κρέμα τυριού. Προσθέτεις τους κρόκουςκαι το 1/3 της μαρέγκας, την οποία εξακολουθείς να ανακατεύεις.