Κοτόπουλο στη γάστρα με γάλα, φασκόμηλο και ψητές γλυκοπατάτες

ΥΛΙΚΑ
1500γρ. κοτόπουλο ολόκληρο

Αλάτι χοντρό

Τριμμένο πιπέρι

4-5κ.σ. ελαιόλαδο

5 φύλλα φασκόμηλο

2 λεμόνια ξύσμα

10 σκελίδες σκόρδο σπασμένες

600ml. Γάλα

Υλικά για τις γλυκοπατάτες:

3 Μεγάλες γλυκοπατάτες (πλυμένες και κομμένες κυδωνάτες στα 8 ή στα 4 ανάλογα τη γλυκοπατάτα)

1κ.σ. μέλι

1κ.σ. μπούκοβο

3 πρέζες καπνιστή πάπρικα

2 κ.σ. ελαιόλαδο

Αλάτι
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com