Κοτόπουλο κρασάτο με χοντρό μακαρόνι

ΥΛΙΚΑ
1 κοτόπουλο κομμένο στα 8

2-3 κ.σ. ελαιόλαδο

100γρ. μπέικον κομμένο σε λωρίδες

3 καρότα ψιλοκομμένα

3 στικ σέλερυ ψιλοκομμένα

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

800ml. κόκκινο κρασί

2κ.σ. πάστα ντομάτας

10 κλωνάρια θυμάρι ψιλοκομμένο

6 κλωνάρια δεντρολίβανο ψιλοκομμένο

500 γρ. μανιτάρια κομμένα στα τέσσερα

1 λίτρο νερό

1 κύβο ζωμό κοτόπουλο

αλάτι πιπέρι

½ κιλό μακαρόνι χοντρό για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com