Κοτόπουλο σουβλάκι γλασαρισμένο με φυστικοβούτυρο

Αν θέλεις όμως να το απογειώσεις, μπορείς να το γλασάρεις με τα υλικά που σου προτείνουμε παρακάτω!

Υλικά που θα χρειαστούμε

Για τα σουβλάκια κοτόπουλου

900 γρ. κοτόπουλο στήθος (κομμένο για σουβλάκια)

Αλάτι

Πιπέρι

½ φλ. φυστικοβούτυρο (creamy)

¼ φλ. ζωμό κοτόπουλου

¼ φλ. νερό

¼ φλ. soy sauce

2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες ή πολτοποιημένες

2 κ.σ. χυμό λεμονιού

2 κ.σ. καστανή ζάχαρη

½ κ.γλ. ginger σε σκόνη

1/8 κ.γλ. πιπέρι καγιέν

1 κ.σ. κόλιανδρο ψιλοκομμένο

Διαβάστε περισσότερα στο limeandlife.com