Καροτόσουπα

ΥΛΙΚΑ

500 γρ. Καρότα, κομμένα στη μέση και σε ροδέλες

250 γρ. Γλυκοπατάτα, καθαρισμένη και κομμένη σε μικρά κυβάκια

1 Μέτριο λευκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

2 σκ. Σκόρδο, ψιλοκομμένες

5 κλ. Θυμάρι, μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα

30 γρ. Φρέσκο τζίντερ, ψιλοκομμένο

700 ml. Ζωμό λαχανικών

Ελαιόλαδο

Αλάτι

Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com