Μαρεγκάτο σουφλέ σοκολάτας

Επιπλέον, όταν ανακατεύουμε τη μαρέγκα στο μείγμα της σοκολάτας την ανακατεύουμε πολύ απαλά.

ΥΛΙΚΑ

100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη

1 κ.σ. βούτυρο & έξτρα για το άλειμμα του σκεύους

1 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.

120 ml γάλα πλήρες

1 κρόκο μέτριου αυγού

2 ασπράδια από μέτρια αυγά

1 πρέζα αλάτι

3 κ.σ. ζάχαρη & έξτρα για το πασπάλισμα του σκεύους

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com