Πεντανόστιμο κέικ με αβοκάντο από τον Τσούλη

Πεντανόστιμο κέικ με αβοκάντο από τον Τσούλη

#tsoulotip: Αν θέλουμε να κάνουμε πιο έντονο το χρώμα και τη γεύση του κέικ, προσθέτουμε ένα αβοκάντο ακόμα.

ΥΛΙΚΑ

Υλικά για το κέικ:

210 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

4 μέτρια αυγά

2 ώριμα αβοκάντο, κομμένα σε χοντρά κομμάτια

240 γρ. αλεύρι γ.ο.χ

½ κ.σ. μπέικιν πάουντερ

Υλικά για το γλάσο:

30 ml. χυμό λεμονιού

250 γρ. άχνη ζάχαρη

Φιστίκια Αιγίνης θρυμματισμένα για το σερβίρισμα

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com