Σουδάκια με ζάχαρη(choux) από τον Γιώργο Τσούλη

ΥΛΙΚΑ

150 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.

200 ml. νερό

100 γρ. βούτυρο, παγωμένο και κομμένο σε κυβάκια

6 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική

2 γρ. αλάτι

3 αυγά, medium

1 αυγό, medium για το άλειμμα των choux

4 κύβους ζάχαρης, θρυμματισμένους

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com